بالرغم من فوائد الفلفل الاخضر المتعددة في الحفاظ علي صحة الجسم ومساعدته علي التعافي من بعض الأمراض من خلال مجموعة من الفوائد لهذا النوع من الخضراوات الغني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، الا أن عددا من الباحثين أعلنوا عن الفوائد الغذائية لتناوله، حيث يساعد الفلفل الأخضر في الحد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية بشكل كبير.
وبحسب ما نشر موقع «ستايل كريز» وفقاً لـ«سبوتنيك»، فأن الفلفل الاخضر يحتوي على الكثير من الفيتامينات وعلى رأسها فيتامين C.
وعن الفوائد الغذائية للفلفل الأخضر، فتتمثل في كونه غنياً بالكالسيوم، حيث يساعد الفلفل الأخضر فى الحفاظ على سلامة الأسنان والعظام وتقويتها والحفاظ على صحة الفم بشكل عام، الي جانب أنه يساعد في علاج بعض أنواع العدوى البكتيرية، مثل القدم الرياضي، وذلك لأن مكوناته تحتوي على مضادة للبكتيريا والفطريات.
ويحتوي الفلفل الأخضر على مضادات أكسدة قوية للغاية، وكذلك على الكثير من فيتامين أ، و ب المركب (خصوصاً فيتامين ب 6 و ب 9)، وفيتامين ج، التي تعزز جميعها مناعة الجسم.
كما يساعد الفلفل في تخفيف الألم والتورم المرتبط باضطرابات العظام الشديدة مثل هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي، إضافة إلي أنه يساعد في علاج مرضى الربو نظراً لكونه غنياً بالمغذيات النباتية، التي لها القدرة على الاسترخاء في مجرى التنفس وتقليل اللهاث.
الجدير بالذكر أن الفلفل الحار يلعب دوراً مهماً في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون، وذلك من خلال مضادات الأكسدة والفيتامينات (أ، ب 9، ج).