قال عالم الأبحاث والمسرطنات فهد الخضيري، إن اللبن والزبادي ” المتحمّض” والأجبان مهمة جداً لصحة الإنسان.
وأضاف الخضيري، أن منتجات الألبان، ضرورية بصفة يومية للجميع، كبار وصغار؛ وذلك للنمو وتكامل البناء العضلي والجسمي، وللاحتياجات اليومية الضرورية لصيانة الأعضاء وضمان حيويتها واستمرار صحة الجسم.
وأوضح أنه كلما تحمّض الزبادي أكثر زادت فائدته وقلّت سكرياته، مشيرا إلي أن اللبن والزبادي كلاهما مليئ بالفيتامينات والمعادن.